Lunes, Octubre 17, 2011 | Por Carlos Ríos Otero
LA HABANA, Cuba, 17 de octubre (C/R Otero, www.cubanet.org ) – 3 865
profesionales y científicos del Ministerio del Azúcar e instituciones
científicas adscriptas a él, en días recientes conocieron la
desaparición del ministerio que se ocupaba del que fuera, desde la época
de la colonia y durante la era republicana, el primer rubro económico
del país.
El sector azucarero participaba en el balance nacional con al menos el
25 % del PIB. Disponía de 600 mil trabajadores, de ellos 25 mil técnicos
medios y10 mil profesionales y científicos, y una red de estaciones
experimentales y de protección de plantas para prestar servicio a 156
Complejos Agro Industriales (CAI).
Entre 2002 y 2003 fueron cerrados 71 centrales, y muchos de ellos
convertidos en chatarra. 219 mil azucareros fueron despedidos. Desde
entonces las zafras no han superado como promedio el millón de
toneladas métricas de azúcar. Más del 50% de las tierras dedicadas
antiguamente al cultivo de caña de azúcar está en la actualidad cubierto
de marabú. Actualmente Cuba tiene que importar azúcar para el consumo
nacional y la producción del rubro no supera el 2 % del mermado PIB.
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