Frutas echadas a perder

Frutas echadas a perder
Aimée Cabrera
26 de junio de 2012

La Habana, Cuba – www.PayoLibre.com – El mango, una de las frutas
predilectas del cubano, ahora en su período de cosecha más alto, a raíz
de las lluvias que los han madurado sin artificios, aparece sólo en los
agromercados como fruto natural y en jaleas, mermeladas y jugos
comercializados en la moneda convertible.

¿Dónde están las ofertas normadas de compota de mango o la mermelada
enlatada que se vendía en pesos? Según artículos aparecidos en los
periódicos capitalinos, los mangos se echan a perder por no ser
envasados o transportados a la industria.

En Santiago de Cuba una cifra superior a las 300 toneladas de mangos
está acumulada en los patios de las dos plantas principales y en
distintos puntos de recogida, así como frutos que, por no disponer de
cajas, están en el suelo pudriéndose.

La fábrica de compotas Caney de Santiago paró más de 40 horas por no
disponer de las latas de cinco galones y otros centros debieron parar
por presentar dificultades técnicas.
De 102 mil latas de cinco galones, sólo se han recibido 35 mil. Este
déficit conlleva desde ya a pérdidas irreparables en la elaboración de
mermeladas, compotas, tajadas en almíbar, pulpa natural, y zumos o jugos.

En Nuevitas, Camagüey, los campesinos de la localidad de Santa Lucía,
Camalote, pierden a diario un aproximado de 150 a 250 cajas de mangos.
Después del esfuerzo por lograr la colecta, la empresa de Acopio no les
compra los frutos a un precio aceptable, por lo que los productores han
preferido vender el mango a los particulares.

Se preguntan estos camagüeyanos cómo es posible que los trabajadores se
vean afectados después de cumplir con todo lo relacionado con la cosecha
de un fruto de alta demanda dentro y fuera del país.

Los trabajadores santiagueros relacionados con este tema, también se han
visto afectados al parar sus fábricas y centros de producción, y no por
un mal trabajo de ellos. Una deficiencia económica más, por la que no
responden dirigentes irresponsables.


FUENTE:
El mango no espera por latas ni cajas por Eduardo Palomares. Granma 18
de junio de 2012.
¿Mango bajito para Acopio? Por José Alejandro Rodríguez. Sección ACUSE
DE RECIBO. Juventud Rebelde 21 de junio de 2012.

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