Isla Sin Pescados

Isla Sin Pescados
2006-09-26
Armando Sones (Seudónimo)

Si el hecho de habitar en un archipiélago le evoca nutrirse consumiendo
pescado, pues, atienda bien porque en Cuba no va a tener, por más que
quiera, una ingesta de esas. Respondiendo a su lógica interrogante,
usted debe conocer que en los últimos tres meses la canasta básica se ha
visto privada -al menos en Ciudad de La Habana- de este producto que ha
sido sustituido por pollo.

La canasta básica controlada por la libreta de racionamiento era la
única proveedora de pescado una vez al mes a la población. Las tiendas
recaudadoras de divisas, los MERCOMAR y los pescadores furtivos son, por
su parte, opciones vedadas para los ciudadanos de a pie: los precios del
pescado ascienden hasta 24 pesos moneda nacional (un peso convertible
equivalente a un dólar estadounidense) la libra.

El suministro de pescado en Cuba fue con productos frescos y
conservados. La desintegración de la Flota Cubana de Pesca en la década
de los noventa del pasado siglo y milenio contribuyó, de manera directa,
al déficit que perdura.

Según estudios científicos recientes, una nueva razón se ha sumado a los
conocidos beneficios de salud que proporciona al corazón y el cerebro
comer pescado: la prevención de la degeneración macular, causa principal
de pérdida de la vista en la tercera edad. Los estudiosos recomiendan
consumir pescado tres veces por semana, idealmente atún o salmón por el
alto contenido de ácidos grasos omega-3 de éstas especies.

El pescado enlatado para la distribución normada ha tenido diversas
fuentes: España, China, Argentina y Chile. El pasado año Venezuela
suministró pescado en conserva a Cuba para cubrir la demanda de la
canasta básica, pero, el producto fue comercializado en las tiendas que
operan en moneda convertible, decisión gubernamental que no satisfizo a
la mayoría de la población.

La carencia de pescado en la dieta del pueblo cubano es una amenaza
potencial a su salud, otra arista que condena la caótica manipulación
económica del gobierno totalitario.

http://www.miscelaneasdecuba.net/web/article.asp?artID=7084