Miércoles, 18 de Abril de 2012 04:39
Escrito por Aimée Cabrera
Cuba actualidad Centro Habana, La Habana (PD) "A finales de febrero, las
papas se vendieron en un agro por municipio, y a partir de marzo se iba
a estabilizar. Eso lo escuché en el Noticiero pero ya estamos en abril y
todavía no es fácil encontrarla", comenta una capitalina.
"La malanga está malísima y cuesta hasta seis pesos la libra. El
boniato, ni hablar: lo picas y cuando le quitas lo malo, te quedas sin
nada. Y la papa, perdida. Los agros estatales son más baratos, pero lo
poco que venden no tiene variedad ni calidad, entonces no queda más
remedio que ir a los particulares, que son más caros", explica.
Una parte de la cosecha de la papa permanece en las instalaciones de la
Empresa Nacional de Frigoríficos (ENFRIGO). Su director, Pedro López,
explicó para Granma (En frío solo la necesaria, Leyanis Infante, 31 de
marzo) que para el año 2012 está previsto almacenar 80 000 toneladas de
papa, que serán distribuidas en 55 cámaras de sus 25 frigoríficos.
Según López, se ha guardado el tubérculo a partir de que se estabilizó
la oferta, sin afectar la venta, y entonces, la comercialización de la
papa refrigerada se hace de acuerdo a la demanda.
En la realidad, no sucede así. La papa es de alta demanda y como puede
ayudar a variar el menú diario, se convierte en una mercancía difícil de
obtener.
Los dueños de paladares y cafeterías, sobre todo los primeros, las
compran por sacos. Otros consumidores la pagan a muy buen precio. "Una
jaba (bolsa) me la traen a la casa a 50 pesos o 2 CUC; yo lo pago porque
no resisto hacer cola"- dice Elena, residente en El Cerro.
Lo que le importa a los funcionarios estatales es asegurar las ventas de
papas a entidades como las relacionadas con el turismo; si la población
puede o no conseguir la papa, esa no es cuestión de su interés.
En la actualidad no se cumple con el establecimiento de ciclos, y formas
de distribución que estén acordes a la demanda real.
Para Cuba actualidad aimeecabcu2003@yahoo.es
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